sunnuntai, 6. heinäkuu 2008
Aurajuustobroileria, pekonia ja riisiä
Vuoden ikäisen avioliittomme kunniaksi valmistin tänään ruoaksi riisiä, jonka lisäksi paistoin pekonia, hunajamarinoitua broileria aurajuustomuruilla maustettuna. Kuvaa ei saatu, koska ruoka hävisi niin nopeasti vatsalaukkuihin.
perjantai, 27. kesäkuu 2008
Piimäkakku
3 dl piimää
2 dl sokeria
2 dl siirappia
1 dl sulaa voita
5-6 dl vehnäjauhoja
½ tl soodaa
1 tl kanelia
kardemummaa maun mukaan
Voitele ja jauhota kakkuvuoka hyvin. Sekoita märät aineet keskenään ja kuivat aineet toisessa kulhossa. Siivilöi kuivat aineet taikinan sekaan. Paista noin tunti 175-asteisessa uunissa. Anna kakun hieman jäähtyä ennen kuin kumoat sen ja älä ota senkään jälkeen vuokaa heti pois päältä. Näin kakku irtoaa kauniisti eikä murene.
Itse tein tupla-annoksen eli kaksi kakkua, ja ohops vain, siirappia ei riittänytkään kuin yhden taikinan verran joten jatkoin fariinisokerilla. Hyvin toimi ;) Kategoria on kuivat kakut vaikka aika kosteaksi jäi kun paistoin vain reilut 50 minuuttia.
perjantai, 27. kesäkuu 2008
Kesäsalaatti
Tässä kesäinen salaatti. Sisältää jäävuorisalaattia, ananasta, kurkkua ja kirsikkatomaatteja.
Tomaatit ovat kokonaisia, etteivät sisukset valu muihin aineksiin = minäkin voin syödä salaattia jättäen tomaatit pois. Toki olisi kauniimpaa, jos tomaatit lohkoisi.
Tomaatit ovat kokonaisia, etteivät sisukset valu muihin aineksiin = minäkin voin syödä salaattia jättäen tomaatit pois. Toki olisi kauniimpaa, jos tomaatit lohkoisi.
sunnuntai, 22. kesäkuu 2008
Wienerhöpö
Tässä astetta hienostuneempi sovellus höpökakusta.
150 g voisulaa
3 dl sokeria
3 kananmunaa
pussillinen Wiener Nougat-crushia (Fazer)
4 dl vehnäjauhoja
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
Sekoita märät aineet haarukalla sekaisin. Sekoita joukkoon kuivat aineet. Kaada leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Pursota annospalojen päälle maustamatonta tai maustettua kermavaahtoa.
150 g voisulaa
3 dl sokeria
3 kananmunaa
pussillinen Wiener Nougat-crushia (Fazer)
4 dl vehnäjauhoja
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
Sekoita märät aineet haarukalla sekaisin. Sekoita joukkoon kuivat aineet. Kaada leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Pursota annospalojen päälle maustamatonta tai maustettua kermavaahtoa.
lauantai, 21. kesäkuu 2008
Tonnikala-fetapiiras
Pohja:
125 g huoneenlämpöistä margariinia
3,75 dl vehnäjauhoja
(desin vehnäjauhoista voi korvata kauraleseillä)
1 tl leivinjauhetta
reilu 1 dl juustoraastetta
½ tl suolaa
½ dl kylmää maitoa
Nypi rasva ja kuivat aineet sekaisin. Lisää maito käsin sekoittaen taikinaan. Painele taikina läpimitaltaan n. 30cm ja korkeudeltaan useita senttejä olevan piirakkavuoan pohjalle.
Täyte:
purkki tonnikalaa (185g)
purkki ananaspaloja
säilykepaprikaa
2 vihreää chiliä
200 g fetajuustoa kuutioina
Valuta tonnikala, ananakset ja juusto. Paloittele paprika ja chili. Levitä täytteet pohjan päälle.
Munamaito:
3 munaa
1 prk ruokakermaa (2-2,5 dl)
½ dl maitoa
½ tl suolaa
paprikajauhetta ja mustapippuria maun mukaan
Sekoita munamaito hyvin ja kaada piirakan päälle.
Paista uunin alatasolla 175 asteessa 25-45 minuuttia kunnes päällinen on hyytynyt. Lasivuoassa tämäkin kypsyy nopeammin kuin muissa.